نبات الكينوا احد نباتات عائلة Amaranthaceae وموطنه الاصلى جبال الانديز فى امريكا الجنوبية وبدأت حاليا تنتشر زراعته في أماكن أخرى من العالم، وتعتبرالكينوا من المحاصيل الغذائية الهامة حيث تستعمل كحبوب او كخضروات نظرا لان حبوبها تعد مصدر غذائى عالى القيمة فهى غنية بالبروتين (12 ٪ -18 ٪) والعناصر الغذائية الدقيقة وتحتوي على جميع الأحماض الآمينيه […]
by د. وليد فؤاد ابوبطة via مجلة نقطة العلمية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق