الاستيفيا (Stevia rebaudiana) نباتٌ ساحرٌ،وأحدُ كنوز العالم الجديد، موطنُه الأصلي أمريكا الجنوبية، وهو نباتٌ عشبيّ مُعمِّر، تحتوي أوراقه على مجموعة من المواد ذاتِ الطَّعْمِ الحلو التي تفوق نسبة الحلاوة في السكر العادي، وتسمى بـ”الاستيفيوزايدز”. أهمية نباتِ الأستيفيا: له قوةُ تَحليةٍ فائقة، تصل لأكثر من 300 ضعف تحلية السكر العادي المستخرج مِن القصب أو البنجر،والمستخدم في الطعام. لا […]
The post ورقة العَسـل ” نبات الأستيفيا” appeared first on مجلة نقطة العلمية.
by د. وليد فؤاد ابوبطة via مجلة نقطة العلمية
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق